La certificación BRC es una referencia global en la industria de la seguridad alimentaria. Establecida por el Consorcio de Minoristas Británicos (British Retail Consortium), garantiza que los productos alimenticios sean seguros, de alta calidad y cumplan con los requisitos legales para su utilización.
En Plasticol, como fabricantes de piezas de plástico, contamos con esta certificación. Y aquí queremos explicarte qué es la norma BRC, sus objetivos y los beneficios de obtener este reconocimiento. ¡Sigue leyendo!
¿Qué es la norma BRC?
La norma BRC es un estándar global para la seguridad alimentaria, desarrollado por el British Retail Consortium. Su objetivo principal es asegurar que los proveedores y fabricantes de alimentos cumplan con los requisitos de calidad y seguridad necesarios para proteger a los consumidores.
Esta normativa es reconocida internacionalmente y se utiliza por miles de organizaciones en todo el mundo para gestionar sus responsabilidades. Se centra en varios aspectos, tales como la trazabilidad, el control de procesos, la gestión de riesgos y la implementación de buenas prácticas de fabricación.
Se actualiza periódicamente para adaptarse a los cambios en la industria, lo que asegura que las empresas certificadas estén siempre alineadas con las mejoras prácticas globales.
Objetivos de las normas BRC
Los objetivos de las normas BRC abarcan diversas áreas para respaldar la seguridad de los productos alimenticios. Sus principales objetivos son:
- Proteger al consumidor: su principal prioridad es asegurar que los alimentos sean seguros para el consumo humano. Esto se logra a través de controles estrictos en cada etapa de la producción y distribución.
- Garantizar la calidad: establece criterios claros para la calidad de los productos, con el fin de asegurar que los alimentos sean seguros y cumplan con las expectativas de los consumidores.
- Cumplir con la legislación: la normativa BRC ayuda a las empresas a cumplir con las regulaciones locales e internacionales relacionadas con el sector alimentario.
- Mejorar la eficiencia operativa: al implementar las normas BRC, las empresas pueden identificar y corregir ineficiencias en sus procesos de producción y gestión.
- Fomentar la transparencia y la trazabilidad: promueve la transparencia en la cadena de suministros y confirma que todo los productos sean completamente trazables desde su origen hasta el punto de venta.
Beneficios de obtener la certificación BRC
Obtener la certificación BRC trae consigo una serie de beneficios para las empresas. A continuación, te compartimos los más importantes:
- Acceso a nuevos mercados: la acreditación se reconoce internacionalmente, lo que permite a las empresas acceder a nuevos clientes que requieren esta autorización como un estándar de seguridad.
- Confianza del consumidor: los consumidores tienden a confiar más en productos homologados, ya que es una garantía de que los alimentos son producidos y manipulados bajo estrictas normas de calidad.
- Reducción de riesgos: su implementación ayuda a identificar riesgos en la cadena de suministro y reduce la probabilidad de sufrir problemas relacionados con la reputación empresarial.
- Mejora continua: fomenta una cultura de mejora continua dentro de la organización, ya que requiere revisiones y auditorías regulares para verificar el cumplimiento continuo de los estándares.
- Cumplimiento legal: al seguir las normas BRC, las empresas cumplen con las regulaciones pertinentes y evitan posibles sanciones.
- Ventaja competitiva: las empresas certificadas tienen una ventaja sobre aquellas que no lo están, pues demuestran su compromiso con la seguridad alimentaria.
- Mejora en las relaciones comerciales: contar con la certificación BRC puede fortalecer las relaciones con clientes y proveedores comprometidos con la calidad.
- Reconocimiento profesional: es un factor que incrementa la credibilidad en el mercado, tanto de la empresa como de su personal.
Diferencia entre las normas IFS y BRC
Aunque las normas IFS (International Featured Standards) y BRC comparten muchos objetivos, existen algunas diferencias entre ellas. La norma BRC se desarrolló por el British Retail Consortium en el Reino Unido, mientras que la norma IFS se creó por organizaciones minoristas alemanas y francesas.
Las auditorías BRC son más detalladas y revisan completamente los sistemas y procesos de la empresa. Por su parte, las auditorías IFS ofrecen más flexibilidad, pues permiten a las empresas adaptar ciertos criterios a sus necesidades específicas.
También, mientras que la norma BRC se organiza en varios capítulos que cubren distintas áreas, la norma IFS utiliza un enfoque basado en puntos de control y requisitos a cumplir.
Ambas normas se aplican a la cadena de suministro alimentaria, pero la BRC también incluye estándares para otros sectores como envases y almacenamiento.
Certificado BRC de seguridad alimentaria en Plasticol
En Plasticol, estamos orgullosos de contar con el certificado BRC, ya que refleja nuestro compromiso con la calidad y la seguridad en la fabricación de productos plásticos. El proceso de certificación mejoró nuestros procedimientos y a día de hoy, promueve una cultura de mejora continua en toda la empresa.
Si necesitas una empresa fabricante de moldes u otras piezas plásticas, contáctanos para más información. Haremos todo lo posible para ayudarte con tus objetivos.
